專業(yè)農(nóng)業(yè)儀器生產(chǎn)商
集自主研發(fā)、制造、銷售和服務為一體19032001373
當前位置：首頁 > 產(chǎn)品中心 > 植保保護提升工程儀器清單 > 農(nóng)業(yè)儀器 > 面筋測定系統(tǒng)為小麥劃分等級
簡要描述：面筋測定系統(tǒng)為小麥劃分等級 面筋測定系統(tǒng)可以對面粉的面筋進行測定，為面食制品提供適宜的面粉。那么該測定系統(tǒng)是如何對面粉進行的劃分的，為消費者提供適宜的面粉的呢？下面為大家簡單介紹一下。
產(chǎn)品型號： 廠商性質：生產(chǎn)廠家更新時間：2016-01-13訪 問 量：1330相關文章
Related Articles詳細介紹
面筋測定系統(tǒng)為小麥劃分等級
面筋測定系統(tǒng)可以對面粉的面筋進行測定，為面食制品提供適宜的面粉。那么該測定系統(tǒng)是如何對面粉進行的劃分的，為消費者提供適宜的面粉的呢？下面為大家簡單介紹一下。
面筋測定系統(tǒng)將面粉分為通用小麥粉和小麥粉兩類。通用小麥粉是指供一般面制食品用的小麥粉。國家標準GB1355-1986《小麥粉》按照面粉的加工精度、灰分、色澤等將小麥粉劃分成特制一等粉、特制二等粉、標準粉和普通粉4個等級。標準粉是出粉率比較高(80%～85%)、加工精度比較低的面粉，而加工精度高于標準粉的各個等級的小麥粉稱為等級粉。通用小麥粉不能同時*各種面制食品的各種要求，小麥粉與通用小麥粉之間的不同在于用途的針對性。比如面包粉就特別適合制作面包，面筋含量高，面筋筋力強;餅干粉特別適合制作餅干。小麥粉的種類很多，各種粉之間的主要差別在于小麥粉中的蛋白質(面筋)數(shù)量和質量的不同。小麥粉按蛋白質含量和種類的不同分為：強力粉、重力粉、薄力粉或高筋粉、中筋粉、低筋粉。按用途不用，小麥粉可分為面包粉、饅頭粉、面條粉、餃子粉、餅干粉、糕點粉等。
不同等級的面粉的用途是不同的，只有使用面筋測定系統(tǒng)對面粉進行等級的劃分，用戶才能夠做出想要的面食制品。
更多詳情：
http://www.hzmz17。。ｃｏｍ/yq/106.html 面筋測定系統(tǒng)
更多專業(yè)資訊可以添加，搜索：農(nóng)業(yè)儀器
產(chǎn)品咨詢
聯(lián)系人：陳麗婷
地址：杭州市拱墅區(qū)祥園路中國（杭州）智慧信息產(chǎn)業(yè)園3號樓11-13樓
郵箱：yangli@top17.net
傳真：86-0571-86059660歡迎您關注我們的微信公眾號了解更多信息
掃一掃
歡迎來到